｢トウクナレ｣
ここにはブラジルに駐在或いは出張された方が沢山おられると思います。
昔は亀料理が絶品だったのですが、今はほんとに絶品になってしまいました。
今はこのトウクナレ、ペスカーダあたりが一番美味といったところでしょうか？
あまり書くとまた飯田さんに仕事もしないで、道を間違ったのでは・・・・ といわれそうですので、この辺で

Res: ３日遅れの・・・
梅雨寒が恋しい酷暑にボーッとしてレスポンスも３日遅れ。懐かしいですね、アマゾンのオサカナ。トウクナレのペイシャーダ別名カルデイラーダ（ブイヤベースのような鍋もの）は結構でした。刺身もいけるのですが、骨とりが拙いと、先が枝分かれした小骨がひっかかって往生したものです。

つりは棹を使わず指に包帯を巻いててぐすをくりだし、餌はスプーンを曲げた疑似餌で、船外機をつけたカヌーでトローリング。
右舷でかかるとほぼ同時に左舷でもかかる・・・いつもツガイでいるそうです。
ファイテイングも相当なものでした。

尾ひれの黄色い丸の模様に加藤清正の兜を連想したものです。
タンバキもうまかったですね、特に　ナ・ブラーザ（炭火焼）は絶品でした。
えっ？そんな野暮な事は言いませんよ。
どんどん書いてください、仕事の合間の貴重な 経験、楽しい想い出などを・・・。